Egg i eggeglass: slik koker du et kremet egg
Et kremet egg har fast hvite og en plomme som er blank og tykk som krem. Den renner sakte, så den blir i skallet og på skjeen. Her er hvordan du koker egget til eggeglasset.
Kremet egg
Koketid: 6 minutter
for et medium egg rett fra kjøleskapet i kokende vann ved havnivå
Norske og nordiske egg i kartong fra butikk kan spises bløtkokte, ifølge Mattilsynet. Gjelder egg merket NO, SE, DK eller FI. Andre egg: velg hardkokt, og sjekk at plommen er fast helt gjennom.Mattilsynet, sjekket 6. oktober 2026
Kok kremet eggHvorfor kremet egg i eggeglasset?
I eggeglasset spiser du med skje, og da holder en tykk plomme seg bedre enn en rennende. Kremet er tykkere og saktere enn bløtkokt, med en tynn, fast kant ytterst. Vil du heller dyppe brød i plommen, er bløtkokt også et egg til eggeglasset.
Slik gjør du det
- Kok opp vann i en liten kjele, så mye at det dekker egget, og la det koke kraftig. Ta egget rett fra kjøleskapet, og senk det ned med en skje.
- Trykk Start med en gang. Et medium egg rett fra kjøleskapet skal koke i 6 minutter, i kokende vann ved havnivå. Er egget større eller romtemperert, eller koker du høyt oppe, regner klokka ut tiden for deg.
- Når alarmen går, legger du egget rett i kaldt vann i 1 minutt, så stopper kokingen.
- Du skreller ikke egget. Sett det i eggeglasset, og slå forsiktig av toppen med baksiden av en skje.
To tips
- Spis egget mens det er varmt, rett fra eggeglasset.
- Skal du koke flere egg, legg dem i vannet samtidig og i samme størrelse, så er de ferdige samtidig.
Spørsmål og svar
Hvor lenge skal egget koke i eggeglass?
Et kremet medium egg rett fra kjøleskapet skal koke i 6 minutter, i kokende vann ved havnivå. Tiden er beregnet. Klokka regner ut tiden for din størrelse og høyde.
Hva er forskjellen på bløtkokt og kremet egg?
Plommen i et bløtkokt egg renner. I et kremet egg er den tykkere og renner saktere, og den har en tynn, fast kant ytterst.
Må egget i kaldt vann før det kommer i eggeglasset?
Et kremet egg legges rett i kaldt vann i 1 minutt, så stopper kokingen. Egget er fortsatt varmt når du setter det i eggeglasset.
Vil du ha en annen størrelse, temperatur eller høyde? Eggeklokka regner ut tiden for ditt egg.
Kok kremet egg