Egg på brødskive: slik koker du et fast egg
Et fast egg har fast hvite og en plomme som er fast og matt nesten helt inn, med en liten, myk kjerne i midten. Plommen holder formen når du skjærer egget i skiver.
Fast egg
Koketid: 8 minutter og 30 sekunder
for et medium egg rett fra kjøleskapet i kokende vann ved havnivå
Norske og nordiske egg i kartong fra butikk kan spises bløtkokte, ifølge Mattilsynet. Gjelder egg merket NO, SE, DK eller FI. Andre egg: velg hardkokt, og sjekk at plommen er fast helt gjennom.Mattilsynet, sjekket 6. oktober 2026
Kok fast eggHvorfor fast egg på brødskiva?
På brødskiva legger du eggeskiver over smøret. Plommen i et hardkokt egg er lys og smuldrete, men i et fast egg holder den formen i skiver, og midten er litt myk og fuktig.
Slik gjør du det
- Fyll en kjele med vann som dekker eggene, og få det til å koke kraftig. Egg rett fra kjøleskapet går fint. Senk dem ned med en skje.
- Trykk Start når egget er i vannet. Et medium egg rett fra kjøleskapet skal koke i 8 minutter og 30 sekunder, i kokende vann ved havnivå. Velg størrelse, temperatur og høyde i klokka for ditt egg.
- Legg egget rett i kaldt vann til det er kaldt. Da stopper kokingen, og egget blir lettere å skrelle og skjære i skiver.
- Bank egget lett mot benken og rull det, så sprekker skallet over hele egget. Skrell det under rennende kaldt vann, og begynn i den brede enden.
To tips
- Skjær med en tynn kniv, og tørk den av mellom skivene.
- Vil du ha helt faste skiver, eller trenger du et gjennomkokt egg, velg hardkokt og sjekk at plommen er fast helt gjennom.
Spørsmål og svar
Hvor lenge skal egget koke til brødskiva?
Et fast medium egg rett fra kjøleskapet skal koke i 8 minutter og 30 sekunder, i kokende vann ved havnivå. Tiden er beregnet. Klokka regner ut tiden for din størrelse og høyde.
Hvorfor er midten av egget litt myk?
Et fast egg har fast plomme nesten helt inn, med en liten, myk kjerne. Det er meningen, og det betyr at egget ikke er helt gjennomkokt.
Kan jeg bruke hardkokt egg i stedet?
Hardkokt egg går an på brødskiva. Plommen er fast helt gjennom og smuldrer lettere når du skjærer den i skiver. Velg hardkokt i klokka.
Vil du ha en annen størrelse, temperatur eller høyde? Eggeklokka regner ut tiden for ditt egg.
Kok fast egg